sábado 21 de mayo de 2016 - 10h
Mercado Ecológico organizado por el Caracol de Parquesol
Durante la mañana del sábado 21 de mayo, entre las 10h-15h tendrá lugar la primera edición del Mercado ecológico en Parquesol. Esta iniciativa nace con el objetivo de promocionar la agricultura local y ecológica entre la gente del barrio.
El mercado está organizado por el Caracol de Parquesol, que somo un grupo de personas que buscamos apoyar e impulsar el consumo de este tipo de productos, estableciendo una relación directa con la producción de los alimentos y tejiendo una red que permita la participación activa en la transformación social.
En los puestos, estarán presentes los productores y elaboradores de la región con fruta, verduras, vino, huevos, miel, lácteos, quesos, pan, plantas aromáticas e infusiones, aceite, semillas y plantas de vivero. Con su presencia se fomente el trato directo, que permite acortar el camino entre productores y consumidores. Sin intermediarios, se puede establecer un precio justo y competitivo de los alimentos, lo que garantiza condiciones dignas para los trabajadores.
Entre los objetivos del mercado ecológico está la potenciación de los productos autóctonos, que no dejen residuos tóxicos en las plantas ni en el suelo y sin afectar al resto de seres vivos que viven en los ecosistemas agrarios y tampoco a los consumidores finales.
El mercado tendrá lugar en la zona peatonal en el lateral del colegio Tierno Galván, conocida popularmente como "el Parque de la Mariquita", un espacio céntrico del barrio, cómodo para poder pasear y pararse en los diferentes puestos. La ocasión y el espacio son perfectos para pasar una estupenda mañana de sábado, probar nuevos productos, y conocer y charlar un rato con los productores. ¡Te esperamos!
Fecha: 21 de Mayo 10h-15h
Lugar: Parque de la Mariquita
¿Qué es el Caracol de Parquesol?
El Caracol de Parquesol es un grupo de consumo ecológico con sede en el cerro de la Gallinera. Creado en el año 2014, el grupo busca apoyar e impulsar el consumo de productos ecológicos, estableciendo una relación directa con la producción de los alimentos y tejiendo una red que nos permita participar activamente en la transformación social.
¿Por qué un caracol?
Caracol es el nombre común de los moluscos gasterópodos provistos de una concha espiral. Aunque sea apreciado por cierta parte de la cultura gastronómica, y habite en muchas verduras no lo hemos elegido por eso. El caracol, que va siempre sin prisas, sugiere la idea de otro estilo de vida, con menos agobios, estrés, etc. Además también nos aproxima a las ideas del movimiento 'slow food' y del decreciminento que promueven otro modelo de sociedad.
Por una parte, el Slow food (comida lenta) es un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la estandarización del Fast food, impulsando el gusto en la gastronomía, y promoviendo la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimiento. Opera en todos los continentes por la salvaguarda de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivación. El símbolo de slow food es el caracol, emblema de la lentitud.
Por su parte, el decrecimiento es una corriente de pensamiento político, económico y social favorable a la disminución regular controlada de la producción económica con el objetivo de establecer una nueva relación de equilibrio entre el ser humano y la naturaleza, pero también entre los propios seres humanos.
¡Además rima con Parquesol!
En resumen creemos que el Caracol engloba muy bien la filosofía que nos mueve a crear este proyecto de cambio:
¡Vamos despacio porque vamos lejos!
+info:
caracoldeparquesol@gmail.com
Facebook: El-Caracol-de-Parquesol
