jueves 3 de abril de 2014 - 14h
Comedor Popular Vegano Indagas
Todos los jueves, a partir de las 14:00 h en el C.S.A. Las Dagas (Avenida Valle Esgueva nº30) [entre el campus universitario Miguel Delibes y el Campus del esgueva.
Cada semana un menú diferente con recetas sanas y libres de explotación animal.
Animate a participar!!
Jueves 3 de Abril: Dieta amucosa
Sopa de repollo
Mijo encebollado con col y zanahoria en salsa de tomate.
Postre con menta
Indagando la autogestion de nuestra salud:
Desde la asamblea del comedor "InDagas" queremos expresar la intención de que, a parte de fomentar una dieta libre de crueldad y respetuosa -en la medida de lo posible- con el resto de seres vivos y el medio natural, próximamente además trataremos de incentivar el uso de la comida, a parte de como alimento que proporciona energía y elementos necesarios para el desarrollo de nuestra vida (vitaminas, aminoácidos…), como forma de paliar problemas de salud y terapia, para combatir patologías que nos afectan, recuperándo asi poco a poco nuestras capacidades como seres autónomos. [1]
Para esto, y debido a los diferentes estudios existentes, elegiremos entre diversas tencencias nutricionales/dietéticas (higienismo, macrobiótica, dieta disociativa…) [2] de las cuales serviremos un menú representativo acompañado de un texto con una breve introducción a dicha corriente, autores, pros y contras, para lo que está indicada, bibliografía; así como una descripción del plato servido, ingredientes, propiedades…
A parte, debido a las características especiales de algunos alimentos [3], también proyectaremos realizar otro tipo de dietas como relajante, amucosa, afrodisiaca… ó asociada a una cultura en particular o momento histórico.
Esperamos que guste la iniciativa y estamos abiertos a sugerencias y colaboraciones. Nos despedimos dando las gracias por vuestro apoyo. Salud y buen provecho.
Estos comedores se realizarán el primer jueves de mes a partir de abril. Pronto os iremos informando de las recetas y las corrientes elegidas.
Notas:
[1]La autogestión de la salud y nuestra autonomía como individuos.
[2]Debido a la rivalidad entre las diferentes corrientes, intentaremos ser lo más imparciales posibles, aún a riesgo de ser reduccionistas, ya que no pretendemos adoctrinar. Queremos que sean los propios interesados quienes se documenten y busquen información. Asto también podría conllevar en algún caso, el descrédito de simpatizantes de alguna corriente en particular, de los cuales esperamos sus críticas y aportaciones para mejorar el funcionamiento del comedor teniendo en cuenta las limitaciones a las que nos enfrentamos.
[3] Algunos son estimulantes, otros refuerzan el sistema inmunológico,otros són vermífugos..
Comedor Vegano Popular InDagas:
Hola, quizás no sepas de que va esto, ni conozcas el veganismo, ni sepas porque hacemos esto. Por eso con este texto queremos dar a conocer el por qué de este nuevo proyecto que ha nacido en la ciudad de Valladolid.
El comedor vegano Indagas nace en Valladolid en Febrero de 2014 fruto de la necesidad de crear espacios comunitarios para llevar a cabo luchas sociales y políticas en nuestra ciudad. El proyecto surge a raíz de la unión entre personas con ganas de crear un espacio donde poder difundir la lucha por la liberación animal y por la liberación humana en todos los aspectos de nuestras vidas.
Decidimos hacer el comedor vegano para que la comida no conlleve ningún tipo de esclavitud y dominación hacia los demás animales, es decir, una alimentación que no utiliza los productos fruto de su explotación. Consideramos la lucha por la liberación animal como una parte fundamental dentro de la lucha contra la dominación,y es que en la lucha por la libertad pensamos que no debe haber distinción según la especie a la que se pertenezca.
Entendemos así el veganismo como la práctica de este discurso en el ámbito personal y colectivo de los actos diarios y en este caso de la alimentación.
Entendemos el veganismo también como una manera de lucha y confrontación al consumismo capitalista y por lo tanto intentaremos llevar a cabo menús con productos ecológicos, libres de basuras industriales y lo más autoproducidos posible. También con esto queremos posicionarnos a favor de la lucha por la autogestión de nuestra salud y de desarrollarla al margen de instituciones y organismos que solo buscan el beneficio económico o político.
El comedor Indagas es un proyecto autogestionado en el que las tareas se realizan entre todas y los beneficios se gestionan para proyectos sociales y políticos de carácter libertario y anticapitalista. También queremos que el comedor no se convierta en algo lujoso ni elitista y por eso apostamos por precios populares y con la dinámica de "aporta lo que puedas y coge lo que necesites". Esto no lo hacemos por beneficio económico personal y aquí no hay nadie lucrándose.
Con la creación de este comedor queremos poner en práctica las experiencias comunes de autogestión y de crear redes de autoconocimiento, fomentando un espacio donde aprender, vivir y poner en práctica teorías y experiencias de carácter antiautoritario.
Es por esto que como eje muy importante dentro del comedor tenemos la intención de llevar a cabo actividades diversas como debates, talleres, charlas o proyecciones... en las que desarrollar estas ideas.
Queremos que este espacio sea también un punto de encuentro entre las personas para conocernos, intercambiar opiniones, compartir experiencias y crear espacios de lucha. Queremos a fin de cuentas crear un espacio donde las personas nos podamos encontrar y disfrutar, compartir, participar y crear y donde poner en práctica las ideas que defendemos.
Difunde, acude, participa y no delegues tu vida en las demás.
Comedor Indagas, Barrio Belén [Valladolid] a Febrero de 2014.
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indagas[arroba]riseup.net
Para ver las recetas, textos, menus.... : indagas.noblogs.org
Origen : http://indagas.noblogs.org
Origen : mensaje recibido el 24 febrero 17h